Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Энциклопедия кулинарного искусства

Автор:	Эдуард Николаевич Алькаев
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков. В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

прочитать

Случайные комментарии

Чумачечитатель комментирует книгу «Гуманное оружие» (Антонов Антон Станиславович):

Замечательная книга. Читается на одном дыхании. Динамичный научно-фантастический сюжет в Питерском антураже. Беру продолжение!

алена комментирует книгу «Собачье сердце» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

хочу книгу

Екатерина комментирует книгу «Девять кругов рая» (Ольга Володарская):

Я в восторге от этой книги! Советую всем прочесть. Автор с точностью передаёт все переживания героев: любовь, ненависть, страсть, разочарование. И ты переживаешь вместе с героями, не отводя глаз от книги.

Александра комментирует книгу «День синей собаки» (Брюссоло Серж):

"Бабочка из бездны" советую почитать , очень интересная, обожаю его книги )))

Аноним, комментирует книгу «Стань диким!» (Хантер Эрин):

Ты в курсе что "Коты Воители" пишут 5 или 4 девушки и назвали себя под псевдонимом Эрин Хантер?

Andrei комментирует книгу «Школа бизнеса» (Кийосаки Роберт):

У тебя есть книга в электроном виде?

Кристиша комментирует книгу «Красный дракон» (Харрис Томас):

Интересный захватывающий детектив. Читается на одном дыхании

Никшер комментирует книгу «Тайные записки 1836-1837 годов» (Армалинский Михаил):

Надо иметь талант и гений Пушкина, чтобы сделать такую фальсификацию. Может быть издатель что то и добавил о себя, но не более того.

eduard комментирует книгу «Последние солдаты империи» (Авдиенко Евгений Викторович):

СПАСИБО за книгу. Продолжение будет???

Нюша Шурочкина комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

Очень хороший фильм и книга отличная,обожаю её читать.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Эдуард Николаевич Алькаев - Энциклопедия кулинарного искусства, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Энциклопедия кулинарного искусства

Жанры