Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла

Автор: Виктор Матвиевский
Жанр:
Аннотация:

Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология производства питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, мороженого и масла.

     

     

     



    Извините, данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
    Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.

 

 

Ваш комментарий:

 
 

Случайные комментарии

Арсен комментирует книгу «Водяра» (Таболов Артур):

Самое интересное что в романе Таболова минимум вымысла. Просто я сам живу в Осетии и многое из описанного видел.

андрей комментирует книгу «Стань диким!» (Хантер Эрин):

книги класс

Дмитрий комментирует книгу «Выбор воина» (Витковский Алексей):

А где продолжение?

LynaN7 комментирует книгу «Чернильное сердце» (Функе Корнелия):

Незабываемая, чудесная, трогательная история! Книга доказывает о существовании чудес, которые осуществляют обычные люди.

Катя комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

Ахах) полностью согласна. и, если что, развитие у меня очень высокое. просто вы, людишки, следуете, как стадо, за всем модным. А по-сути в этом произведении ничего особенного и выдающегося нет. Я даже смысла глубокого в нем не увидела!!! Это не бред, но и не шедевр. Далеко не шедевр


Информация для правообладателей