Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор:	Б. Т. Репников
Жанр:	Экономика
Аннотация: В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

Случайные комментарии

Ангела комментирует книгу «Справочник по русскому языку. Пунктуация» (Розенталь Дитмар Эльяшевич):

Огромное спасибо за сайт и отличный материал!

Aleksandr комментирует книгу «Мы из Конторы» (Ильин Андрей):

Спасибо, давно хотель прочитать.

Павел комментирует книгу «Бегство Земли» (Карсак Франсис):

Просто дух захватывает-читается,как говориться,на одном дыхании...Советуюю

варя комментирует книгу «Тайный сыск царя Гороха» (Белянин Андрей Олегович):

меч без имени-самая классная книга!

Саша комментирует книгу «Алена и Аспирин» (Дяченко Марина и Сергей):

Мне 10, но я уже читаю! Эти 2 автора постарались, хвалю!!!

Коля Колыма комментирует книгу «Колыма ты моя, Колыма» (Серегин Михаил):

Лена, пиши мне: 685902, Магаданская область, поселок Уптар, ФБУ ИК-4. Посылки тоже приветствуются.

аня комментирует книгу «Два плуга» (Ушинский Константин):

я хочу прочитать 2 плуга

настя комментирует книгу «Детективное бюро Фу-Фу и Кис-Киса» (Катя Матюшкина):

обожаю про кис кис и фу фу книги

Владимир комментирует книгу «Работаем на ноутбуке в Windows 7. Самоучитель» (А. Артемьев):

купил ноутбук учусь как на нём работать но слабак мне 77 пенсионер но желание есть спасибо за поддержку

валерий комментирует книгу «Амур-батюшка» (Задорнов Николай Павлович):

скачай программу "колибри"и можно читать и распечатывать любую книгу.

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net