Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор:	БСЭ
Жанр:	Энциклопедии
Аннотация: Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Читать книгу на сайте (203 Кб)

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (976 Кб)

Скачать книгу в DOC (1 Кб)

Скачать книгу в TXT (1 Кб)

Скачать книгу в HTML (890 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

наталья комментирует книгу «Заговор в начале эры» (Абдуллаев Чингиз Акифович):

книга офигеная!!! очень понравилось, спасибо огромное)) XD

Влад комментирует книгу «Вольтерьянцы и вольтерьянки» (Аксенов Василий Павлович):

Спасибо большое. Просто качаю и всё. Согласен со всеми здесь которые написали комментария

лейла комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

моя любимая книга

саша комментирует книгу «Багдадский вор» (Белянин Андрей Олегович):

классная книга

витек комментирует книгу «Похождения бравого солдата Швейка» (Гашек Ярослав):

Впервые прочитал еще в 5 классе. Перечитывал после того раз 10. Великая вещь!

ксюша комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

Да, как хорошо читать мифы Древней Греции

катя комментирует книгу «Нe рычите на собаку ! (О дрессировке животных и людей)» (Прайор Карен):

Мне книга очень понравилась. Советую прочитать.

Настя комментирует книгу «Популярный англо-русский и русско-английский словарь. Транскрипция и транслитерация английских слов русскими буквами» (Владимир Шпаковский):

помогите написать английские слова русскими буквами

тату мастер комментирует книгу «Скрытый гипноз. Практическое руководство» (Мелихов И.Н.):

Час почитаем)

Александр комментирует книгу «Гранатовый браслет» (Куприн Александр Иванович):

Ништяяяк))))Спс автору!!!

Информация для правообладателей