Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Профессия кондитер. Учебное пособие

Автор:	Ольга Владимировна Шамкуть
Жанр:	Кулинария
Аннотация: В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

прочитать

Случайные комментарии

meshuggah комментирует книгу «Тлен Укбар» (Борхес Хорхе Луис):

Странно, думал всего Борхеса перечитал, а это произведение впервые встретил :)) Прямо мистика какая то.

David комментирует книгу «Последняя встреча» (Ильф Илья):

otlicnaia kniga

Наталья комментирует книгу «Женщина-трансформер» (Нестерина Елена Вячеславовна):

Бесподобная книга, сентиментальная, девушки любители поплакать и посмеяться одновременно, то это ваш домашний роман. После протчтения вся московская серость позади)))

Janis комментирует книгу «Игра престолов. Книга I» (Мартин Джордж):

1. Игра престолов 2. битва королей 3. Буря мечей 4. Пир стервятников (пир для воронов) 5. Танец с драконами

лиза комментирует книгу «Последние холода» (Лиханов Альберт):

класс

Настя комментирует книгу «Перочинный ножик» (Курбатов Константин):

туфта

алексей комментирует книгу «Бомж городской обыкновенный» (Рудницкий Леонид):

Нравится жанр социальная драма, ищу днем с огнем рассказы, повести про опустившихся людей. Единственное что нашел это повесть Дресвянникова "сказки пьяного леса". А это можно отнести к какой нибудь сатирической фантазии, но ни как не к драме...

РИК комментирует книгу «Стратегия психотерапии» (Эриксон Милтон Г.):

СУПЕР

ЕВГЕНИЙ комментирует книгу «Кондитерское искусство для начинающих» (Александр Селезнев):

Очень хорошая книга

Владимир комментирует книгу «Работаем на ноутбуке в Windows 7. Самоучитель» (А. Артемьев):

купил ноутбук учусь как на нём работать но слабак мне 77 пенсионер но желание есть спасибо за поддержку

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Владимировна Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Профессия кондитер. Учебное пособие

Жанры