Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор:	БСЭ
Жанр:	Энциклопедии
Аннотация: Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Читать книгу на сайте (203 Кб)

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (976 Кб)

Скачать книгу в DOC (1 Кб)

Скачать книгу в TXT (1 Кб)

Скачать книгу в HTML (890 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Татьяна комментирует книгу «Шифр "Х"» (Хмелевская Иоанна):

Конечно это "Что сказал покойник". Моя первая книга Хмелевской, которую я прочитала за одну ночь, потом вспоминала долгие годы пока не попалось собрание ее потрясающих книг. 7 томов. Один другого лучше. Которые я постоянно перечитываю.

Сергей комментирует книгу «Яростный клинок» (Геммел Дэвид):

Очень понравилась книга) Случайно в библиотеке был - взял. Теперь всю серию обязательно прочту!

ВиКуЛьКа комментирует книгу «Долги предков» (Гудкайнд Терри):

Я обожаю книги Терри Гудкаинда прочитала все но все равно перечитываю и жду новых приключений главных героев

аревик комментирует книгу «Русский язык. 2 класс. Вставь букву. Грамматические игры» (О. В. Безкоровайная):

класс

татьяна комментирует книгу «Авгиевы конюшни» (Кристи Агата):

люблю агату кристи

Sony комментирует книгу «Великолепная шестерка» (Васильев Борис Львович):

Ничего интересного нету. Весь текст базарят и ничего не делают. И да какая нахрен великолепная шестерка, если в тексте их не называют вообще. Короче оценка 0,5 из 10.

galina комментирует книгу «Контрольные и проверочные работы по физике. 10–11 классы» (Александр Васильевич Сергеев):

очень хорошая книга. спасибо

марина комментирует книгу «Разбитый кувшин» (Владимир Федорович Одоевский):

очень хороший сайт. Не дорого стоит книга и можно хоть что найти для уроков литературы!

яна комментирует книгу «Первый матч» (Екатерина Неволина):

классная

Ленка комментирует книгу «Роман со вкусом капучино» (Анна Антонова):

Так то книга прикольная,и все серии Али Голубиной,но скачивать надо в другом месте)